من ألذ الوجبات الخفيفة والسريعة في التحضير أصابع البطاطس بالنشا التي يمكنك صنعها في دقائق معدودة دون الحاجة إلى كثير من الوقت والجهد، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات المفضلة للأطفال بصفة خاصة، يمكنك تحضيرها مع أطباق المكرونة وبعض الكاتشب، وتعتبر من الأكلات الاقتصادية المناسبة لشهر رمضان الكريم.
مقادير تحضير أصابع البطاطس بالنشا
يمكنك تحضير هذه الوجبة اللذيذة ببعض المكونات البسيطة الموجودة والمتوفرة في كل منزل، وهذه هي المقادير:
- 5 حبات متوسطة من البطاطس.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- مقدار نصف ملعقة من الثوم المجفف.
- حوالي مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت للقلي.
- سوف تحتاجي للتغطية، بيضة.
- مقدار من البقسماط.
طريقة تحضير أصابع البطاطس
يمكنك عمل أصابع البطاطس بالنشا ببعض الخطوات البسيطة والسهلة دون أن يستغرق الأمر وقتا طويلا كما يلي:
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات، ثم ضعيها في إناء واغسليها جيدًا.
- في إناء مليء بالماء المغلي ضعي البطاطس على النار لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تنضج تمامًا.
- ترفع البطاطس من على النار ضعيها في مصفاة، ثم أضيفي إليها الماء البارد حتى تبرد تمامًا.
- قومي بهرس البطاطس جيدًا باستخدام الشوكة أو الهراسة حتى تصبح ناعمة جدًا.
- أضيف جميع البهارات والملح والثوم إلى البطاطس وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي النشا واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- قومي بتقسيم البطاطس إلى أربع أجزاء متساوية، ثم قومي بعمل كل جزء منها على شكل إسطوانة طويلة أو رول.
- يتم تقسيم كل رول إلى أصابع متوسطة، ثم قومي بتوزيعها حتى يتم تحضير المكونات الخاصة بالتغطية.
تابع المزيد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
طريقة الطهي الخاصة بالبطاطس
في أناء صغير قومي بخفق البيضة مع قليل من الملح والفلفل الأسود، ثم اغمسي فيها رول البطاطس وبعد ذلك ضعيه في البقسماط، ومن ثم ضعيه في الزيت الذي تم تسخينه مسبقا، ويتم تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من كل الكمية الموجودة.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك الحصول على أصابع البطاطس بالنشا بمكونات اقتصادية بسيطة وفي وقت قصير.