من خلال مقالنا هذا سوف نعرض لكم طريقة البيتي فور مثل المحلات للعيد، حيث يوجد الكثير من السيدات في الفترة الأخيرة من أواخر شهر رمضان يحرصون على تحضير الكثير من المخبوزات الخاصة بعيد الفطر الكحك والبسكويت والبيتيفور في المنزل بدلا من شرائها، والسبب في ذلك أن يضمنوا نظافة الطعام وصحته
طريقة البيتي فور مثل المحلات للعيد
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 عدد بيض.
- نصف ملعقة من قشر البرتقال.
- كوب زبدة.
- شوكولاتة أو مربي أو مكسرات للتزيين وذلك حسب الرغبة.
تابع المزيد: طريقة عمل أصابع البطاطس بالنشا
خطوات عمل البيتي فور في المنزل
- قم بخفق البيض مع إضافة معلقة صغيرة من الفانيليا وبشر قشر برتقال، ثم قم بإضافة الزبدة مع الاستمرار في التقليب في خفق المكونات باستخدام مضرب كهربائي وذلك للحصول على قوام متناسق كريمي.
- كما يجب وضع السكر البودرة على الخليط مع استمرار الخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتم خلط المزيج جيدا مع بعضه البعض.
- قم بوضع 2 كوب من الدقيق مع معلقة صغيرة من البيكنج بودر في إناء ثم قم بإضافة الخليط السابق بالتدريج مع التقليب ببطء وذلك للحصول على عجينة ناعمة ثم قومى بتغطيتها بالنايلون واتركيها قليلا لمدة نصف ساعة.
- وبعد ترك العجينة نصف ساعة، قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، وسوف تبدأ تشكيلها حسب الرغبة ثم رصها في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- كذلك قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعدها نضع الصينية داخل الفرن، حتى ينضج العجين ويكون لونه ذهبي، ثم قومي بإخراجه من الفرن مع الانتظار حتى يبرد، ثم نلصق كل قطعتين من البيتيفور بالشكولاتة أو المربي، ثم تزين القطع بجوز الهند أو أي حلوي ترغب بها، وقم بتقديمها لأفراد الأسرة.
وإلى هنا نكون وصلنا لنهاية المقال الخاص بنا الذي تعرفنا فيه على طريقة البيتي فور مثل المحلات للعيد، نظرا لضمان نظافته ولأن الأطفال والكبار يعشقون البتيفور لإنها من الحلويات المميزة في عيد الفطر المبارك.