طريقة تحضير الكنافة النابلسية بأفضل الوصفات العربية

طريقة تحضير الكنافة النابلسية بطريقة رائعة من خلال بعض الوصفات العربية الشهيرة من أشهر الطهاة في العالم العربي، حيث تعد هذه الوصفة من أجمل الحلويات العربية التي تتضمن في مكوناتها  الجبنة الموتزاريلا لإعطائها شكل وطعم مميز، تابع معنا مقالنا لمعرفة وصفة التحضير.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية

بالإضافة إلى أن كنافة نابلسي هي نوع من الحلويات الشرقية المصنوعة من كنافة برتقالية محشوة بجميع أنواع الجبن، كذلك فإن الكنافة النابلسية محشوة في الغالب بالجبن المجدولة أو النابلسي أو العكاوي، ولكن إذا لم تجد هذه الأنواع من الجبن، يمكنك تجربة جبن الموزاريلا، ومن خلال الفقرات التالية سنتعرف معًا على كيفية تحضير الكنافة النابلسية كالتالي:

مكونات الكنافة النابليسية

• 1/2 كيلو عجينة كنافة.
• 10 أكواب زبدة أو سمنة بلدي.
• ¼ ملعقة كبيرة صبغة كنافة.
• كمية جبن نابلسية على حسب الرغبة.
• نصف كيلو جبن شيدر محلى.
• الصنوبر والفستق للتزيين.

طريقة تحضير كنافة نابلسي

1. كما تُطحن عجينة الكنافة ناعماً في محضر الطعام.
2. نذوب السمن ونصبغ على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الشراب وافرك العجينة جيداً، ونترك ربع النصف العلوي و 3/4 في الصينية.
3. توزع كمية الصنوبر والفستق.
4. بعد تحلية الجبن، صفيها جيدًا من الماء، وادهنها فوق حبات الصنوبر، وافرد باقي العجين.
5. ضعيها في الفرن على حرارة 190-200 درجة، وحركي الصينية كل 3 دقائق، حوالي 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
6. نقلب المزيج ونرشها بالقطر البارد وزينه بالمكسرات وأعده إلى الفرن واخبزيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وقدميه.

كنافة نابلسية بجبنة الموزاريلا

كما إن كنافة نابلسية بمكونات جبنة الموزاريلا كالتالي:

• كنافة 1/2 كيلو.
• 1 كوب زبدة أو سمن.
• نصف كوب زيت.
• 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• المكسرات والفول السوداني والفستق من اختيارك.
• 2 ملاعق كبيرة من الكريمة أو الزبدة لتليين الوجه.
• 2 كوب قطر.
• 1 ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بجبنة الموزاريلا.

كذلك نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة أو تُفرم، كذلك:

1. يُسخن حتى تذوب الزبدة ويُضاف الزيت ويُخلط مع الكنافة.
2. كما تُدهن الصينية بالزبدة وتُغطى بنصف الكنافة وجبنة الموزاريلا والمكسرات.
3. نضيف السكر إلى جبنة الموزاريلا ونضع الجزء الثاني من الكنافة.
4. توضع الزبدة أو الكريمة على وجه الكنافة.
5. توضع في الفرن حتى تنضج وتُملأ بالشربات.

اقرأ المزيد: طريقة عمل صواني رمضان 2023 بالفرن سهلة

في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم أهم وصفات طريقة تحضير الكنافة النابلسية بكافة أنواع الجبن الشهيرة.