طريقة تحضي فخارة الكباب التركي باقل التكاليف بسهوله فى المنزل

طريقة تحضي فخارة الكباب التركي باقل التكاليف بسهوله فى المنزل
فخارة الكباب التركي

فخارة الكباب التركي هي احد الوصفات السهلة واللذيذه للغاية بل و السريعة التحضير، كما تعتبر الفخارة التركي من اشهى الوجبات والدها وهي أساسية على السفره ويقبل عليها الكثير من الاشخاص في الوطن العربي بالكامل وفي مصر ويمكن أن يتم تقديمه بجانب الكثير من المقبلات البطاطا بالجبن الموزاريلا وبعض اطباق الحلوى اللذيذة وتتميز الفخار التركي بالكباب بالعديد من الفوائد على الجسم لأنها من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات لأنها تضم لحم وخضروات كأحد مصادر البروتين والفيتامينات اللازمة للجسم سواء للكبار والصغار.

مقادير عمل فخارة الكباب التركي

  • لحم مقطع مربعات صغيرة بكمية ملائمة.
  • بصل مكعبات ذات حجم متوسط.
  • ثوم مفروم مع اثنين معلقة صلصة.
  • فلفل الوان مقطع مكعبات ذات حجم متوسط.
  • حبتين بطاطس وجزر مقطع مكعبات متوسطة الحجم حبتين طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • معلقة من الفلفل الاسود صغيره ومعلقة من السبع بهارات جوزة الطيب ورشة من الملح.
  • كأس من المياه.
  • ملعقتين من السمن.

مقادير عجين فخارة الكباب التركي

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيره الخميرة.
  • بيضة مفصوله البياض وحده والصفار وحده.
  • مياه حسب الرغبة.
  • حبة البركة او سمسم للتزين.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل اشهي الأكلات السورية خطوة بخطوة لمائدة طعام رمضان 2023

طريقة تحضير فخارة الكباب التركي

  • نحضر طاسة ونضع فيها ملعقتين من السمن ونقوم بتسخينها على النار ونضع عليهم فصين الثوم ونضع معلقة من الفلفل الاسود والبصل المفروم بعد ان نقوم بفرمها جيدا ونقوم بتقليبه على النار الى ان يصفر لونهم او يحصلون على لون ذهبي مميز، ثم نقوم باضافة اليه الخضار ونضع كافة التوابل ونتركها على نار متوسطة نصف ساعة.
  • نقوم بتركه ونحضر العجين ونقوم بوضع كوبان من الطحين والمياه وملعقة من الخميرة ونبدأ عجنها جيدا ونتركها جانبا لتختمر ونقوم بتحضير اللحم ونضعها في طاجن فخار ونقوم باغلاق الطاجن بالعجينه بعد تمام الاختمار ونقوم بفرده ووضع عليها رشة من حبة البركة.
  • نقوم بإدخالها إلى الفرن لساعة كاملة بالتقريب الى تمام النضج وقبل أن تخرج من الفرن نقوم باشعال الشوايه الى ان تحصل على لون ذهبي وشكل جميل للعجين يكون شهي وبالف هنا وشفاء.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *