يعد الجلاش من المأكولات التي تحرص كل ست بيت على تقدميه بجانب الوجبات الرئيسية خلال شهر رمضان الكريم أو في أي من المناسبات، وسوف نتعرف معا على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في البيت لعزومات رمضان بخطوات بسيطة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في البيت لعزومات رمضان
لكي تتمكن من معرفة كيفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة في البيت لعزومات رمضان بخطوات بسيطة، يجب عليك أتباع التالي:
- يجب تقسيم الجلاش إلى نصفين، ونحضر صينية مدهونة بالسمن، ثم قم بوضع ورقتين من الجلاش بها وندهنها بالسمن باستخدام الفرشاة.
- وبين كل ورقتين ندهنها بالسمن أو الزبد إلى أن تنتهى نصف الكمية، ثم قم بوضع اللحمة المفرومة.
- ثم يحضر باقي الجلاش ونقوم بنفس الطريقة السابقة حتى ينتهى ونقطعه قبل وضعه فى الفرن.
- ولكي يكون الجلاش لذيذ غنى بالجبن يجب وضع جبن شيدر مبشور أو أي نوع من الجبن تفضله.
- قم بتحضير خليط من اللبن الدافئ وضع عليه بيضة ومكعب مرقة وفلفل اسود وامزج الخليط.
- ثم قم بصبه على فوق الجلاش، اترك الجلاش ربع ساعة على الأقل حتى يتشرب الخليط تماما وبعدها ضع الصينية في الفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة مناسبة.
مكونات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
- لفة من الجلاش.
- لحم مفروم معصج.
- نصف كوب من السمن عدد 2 كوب من الحليب.
مكونات تحضير اللحمة المفرومة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة من الكمون.
- معلقة من الملح.
- بصلة كبيرة، معلقة من السبع بهارات.
- 3 عدد فلفل أخضر.
تعصيج اللحمة المفرومة
- أولا يجب فرم البصل ثم تسخين طاسة ووضع بها سمن.
- بعدها قم بوضع البصل مع الفلفل الأخضر في السمن وتقليبه حتى يذبل، ثم قومى بوضع اللحمة المفرومة.
- ووضع كل التوابل عليها وقومى بمزج كل المكونات مع بعضها.
- اتركيها على نار متوسطة لتمام النضج.
اقرأ المزيد: أسباب الشعور بالجوع المستمر و علاجه
وفي الختام نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في البيت لعزومات رمضان بخطوات بسيطة.