طريقة عمل الرز بالخلطة من أكثر الطرق التي يبحث عنها السيدات عبر الانترنت وهذا الطبق المميز يحبه العديد من الاشخاص ويقبل عليه الصغار والكبار ويناسب للعزومات والولائم الكبيرة ويتم تقديمه بجانب بعض المشويات بصورة عامة سواء الفراخ المشوية أو الكفتة أو اللحم الضاني وهو احد الاطباق الغنية بكافة النكهات ومن ناحية أخرى فهو غني بقيمته الغذائية الكبيرة لما فيه من عدد مختلف من المكسرات والتوابل وهناك بعض الأشخاص يتناولونه بدون اي اطباق جانبيه اخرى ويستمتعون بمذاقه المميز وحده ويتميز هذا الطبق ان شكله انيق لذلك سنقدم الطريقة الصحيحه من خلال السطور التالية.
مقادير عمل الارز البسمتي بالخلطة
يجب البدء في تجهيز بعض المقادير والالتزام بشتى المعايير التالية للحصول على نتائج مميزة ومبهرة وذات مذاق مميز كالمطاعم واليكم المكونات:
- كاسان من الأرز البسمتي.
- 3 كأس من شوربة الدجاج او اللحم.
- ان لم يكن هناك شوربة يمكن استبدالها بالمياه العادية.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- نصف كأس لوز مقشر.
- نصف كأس زبيب ذهبي.
- نصف كأس من الصنوبر.
- ثلاثة معالق من السمن.
- عدد من التوابل مثل خمس فصوص حبهان.
- 4 أعواد من القرفة.
- ورق لورا.
- معلقة كاري صغيرة.
- نصف ملعقة زعفران.
- ملح.
اقرأ أيضًا: طريقة لعمل الخشاف بخطوات بسيطة في البيت بطعم أول مرة تدوقيه
الخطوات التحضيرية
نحضر الأرز و نغسله جيدا ثم نقوم بتصفيته ونقوم بوضع السمن في الوعاء ونقوم بتشويح ونضع عليها الرز ونقلبها جيدا ونضع عليها كافة التوابل والكاري والحبهان وورق اللورا والزعفران والملح ان وجد واستمر في التقليب وضع مرقة الدجاج والشوربة أو المياه طبقا لما هو متوفر وننتظر قليلا الى ان يتم غليان المياه بالارز الى ان تنخفض درجات الحرارة الخاصة بالبوتجاز ونضع الشياطة الخاصة بالأرز تحت الوعاء.
- من ناحية ثانية نقوم بتحمير اللوز والصنوبر والزبيب في معلقة سمن بطاسه والاستمرار في التقليب ومن ثم التحمير ونضع المكسرات على الأرز وبالف هنا وشفاء.
- ويمكن الاستغناء عن المكسرات فهي طبقا للرغبة واذا لم يتواجد صنوبر او زعفران ليست مشكله ويمكن الاستعانه بالمكسرات المتوفره في منزلك دون النظر الى المكسرات التي ذكرت اليوم