المسقعة باللحم المفروم تحظى بالشهرة الكبيرة بين الناس وتعد من أهم الأطباق الاساسية المصرية التي حصلت على اعجاب العديد من الجنسيات وقت ذهابهم الى مصر وتتميز المسقعة بالطعم الشهي الى جانب تكاليف التحضير الزهيده وفي متناول كافة الفئات بجانب ان هناك اكثر من طريقة لتحضير المسقعة في البيت ولكن الأكثر صيت وهي المحشيه باللحم المفروم وهناك أشخاص يقومون باضافة اليها البشاميل والجبن على الوجه لمنحها طعم مميز وشهي ولكن من خلال مقال اليوم سنقوم بتسليط الضوء على المسقعة باللحم بجميع خطواتها ومكوناتها فقط اتبع الخطوات بشكل دقيق.
مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة
هناك عدة مقادير ومكونات موجودة في كل منزل لإعداد المسقعة باللحم المفروم وهي:
- 500 جم من اللحم المفروم الممزوج ببعض الدهون.
- بصلة كبيرة.
- حبتين من الطماطم.
- فلفل اخضر حلو مقطع.ط
- فصين من الثوم المهروس.
- زيت للقلي.
- معلقة ملح.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- رشة قرفة.
- ملعقتين من معجون الطماطم.
- كأس من المياه.
اقرأ أيضًا: اقل نسبة موزونة للقبول في جامعة جدة 1444
طريقة تحضير عمل المسقعة باللحمة المفرومة
في حال بحثك الكثير عن طريقة لصناعة المسقعة باللحم المفروم فى المنزل بعدة خطوات بسيطة فقط عليك اتباع بعض الخطوات الاتيه بدقه لتنجحي في صناعتها على مائدتك وهي:
- نغسل الباذنجان ونقشره ونقوم بتقسيمها الى شرائح ونرش عليها ملح ونقوم بقليها في الزيت الى ان نحصل على باذنجان بلون ذهبي.
- نقطع البصل الى شرائح ونضعها في الزيت الى ان يحصل على لون ذهبي ونضيف اللحم ونستمر في التقليب.
- نقوم باحضار الفلفل و الطماطم ونقطعها الى مكعبات صغيرة ونقوم بوضعها على الخليط والبصل والبهارات ونقوم بتقليل النار الى انتهاء النضج.
- نرص شرائح الباذنجان بصورة جيدة ونقوم بسكب عليها خليط من اللحم المفروم وبعد هذا نقوم برص الباذنجان المقلي في الصينيه ونضع عليها الصلصة واخففها بقليل من الماء ونعطيها غليان فوق النار وندخلها الفرن الى ان تحصل على وجه بني جذاب.
- نقوم بإخراج الصينية ونقدمها الى افراد العائلة بالف هنا وصحة ويمكن تقديمها بجانب بعض المخلل والعيش.
- او وضع جمبها بعض الأرز الأبيض.