طريقة عمل بسكويت النشادر بكل أسراره بخطوات سهلة ومقادير لا يمكنك الاستغناء عنها في أي مطبخ عربي، حيث يعد البسكويت من أشهر الحلويات الشرقية خاصًة المصرية، وله وصفات عديدة يمكن تحضيره بأكثر من مكون، وأفضلهما هي النشادر لرائحتها ومذاقها الرائع، ولمعرفة طريقة تحضير البسكويت تابع معنا مقالنا هذا.
طريقة عمل بسكويت النشادر بكل أسراره
تعد طريقة صنع بسكويت مقرمش من أشهر الوصفات ومن الأصناف المشهورة في المطبخ خلال عيد الفطر، وقد تعلمت الكثير من النساء، خاصة في المطابخ المصرية، كيف ينجحن في مثل هذه الوصفات، وهي جزء من إحتفال عيد الفطر المبارك، وطريقة إعداد بسكويت النشادر بكل أسراره كالتالي:
طريقة عمل بسكويت العيد بالسمنة
يتم اتباع الآتي في هذه الطريقة:
مكونات بسكويت العيد بالسمنة
- 1 كيلو دقيق ممتاز (أفضل نوع من الدقيق الذي تستخدمه، ستحصل على نتائج
أفضل.) - ربع كيلو سكر بودرة.
- نصف كيلو من الزبدة الطرية أو السمنة (لا تستخدم الزبدة السائلة أو المجمدة،
ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة للحصول على قوام أكثر دسمًا ومقرمشًا.) - 3 بيضات(يجب أن تكون درجة الحرارة العادية).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة حليب سائل (يضاف في النهاية إذا لزم الأمر للعجين).
اقرأ المزيد: طريقة عمل القطايف المقرمشة سر القطايف المقرمشة باللون الذهبي
كيفية صنع بسكويت النشادر المقرمش في المنزل خطوة بخطوة
- حضري عجانة، ضعي الزبدة فيها أولًا، ثم قومي بتشغيل العجن حتى تصبح الزبدة كريمية، خلال 5 دقائق.
- ثم يضاف السكر البودرة ويخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط قشدي متجانس.
- أضيفي بيضة واحدة واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي بيضة أخرى حتى تمتزج تمامًا، ثم أضيفي الثالثة مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي الفانيليا في الخليط.
- أضف باقي المكونات الجافة إلى الخليط، مثل الدقيق، والبيكنج باودر، والنشادر، والنكهات المفضلة لديك.
- استمري في الترغية حتى تحصلي على ملمس ناعم ومتكتل لا يلتصق بيديك أو منطقة العجان.
- لا تضيفي الحليب في هذه الخطوة إلا إذا كنت تريدين العجينة، لذا أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- تشكل عجينة البسكويت بآلة أو قمع.
- ندخل صنية البسكويت بعد تشكيلة بالفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم أهم التفاصيل الخاصة بطريقة عمل بسكويت النشادر بكل أسراره.