طريقة عمل حواوشي في الطاسة تعتبر أكثر ما يرغب البعض في التعرف عليها، حيث أن الحواوشي من الأكلات المصرية التي تكون مفضلة لدى الكل، كما أنها من أفضل وأسرع الأكلات التي تعتبر مميزة في المطبخ المصري.
طريقة عمل حواوشي في الطاسة
من قبل التعرف على طريقة عمل حواوشي لا بد من العمل على التعرف على كل مكونات تلك الطريقة والعمل على إحضارها قبل البدء في إعداد الحواوشي، ومن أهم تلك المقادير التالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كما نضيف 2 بصلة مفرومة ويفضل كبار.
- فلفل أخضر.
- فلفل أحمر على حسب رغبتك.
- طماطم مقطعة صغيرة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بهارات حواوشي والمتوفرة لدى العطار.
- زيت.
- سمن.
- خبز بلدي.
تابع المزيد: طريقة عمل معمول بالتمر
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بالعمل على إحضار وعاء غويط ومن ثم نقوم بالعمل على وضع اللحم به والفلفل الأسود مع ملعقة من الملح.
- كما نقوم بالعمل على العجن معا جيدًا ومن ثم نقوم بالعمل على إحضار الفلفل الأخضر والذي يكون مفروم ناعم بالإضافة إلى الفلفل الحار والبصل المفروم.
- العمل على وضع ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة بالحواشي عليها ونستمر في العجن والتقليب، وذلك حتى يتم العمل على خلط اللحم مع التوابل بطريقة جيدة.
- إضافة الطماطم إلى اللحم مع التقليب لمدة بسيطة.
- لا بد من العمل على استخدام السكين من أجل فتح الخبز من أي جانب ترغب به، ونقوم بالعمل على حشو الخبز بخلطة الحواوشي، ولابد من مراعاة القيام بالعمل على توزيعها بشكل جيد في الخبز.
- ومن بعد القيام بحشو كل الأرغفة، نقوم بوضع طاسة فوق النار وننتظر حتى تصبح ساخنة.
- كما نقوم بالعمل على إذابة ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة على حسب الرغبة، مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت ومن ثم نضع الخبز المحشي ونضع فوقه طبق صغير.
- كذلك من بعد نقوم بالعمل على تقليبه إلي الجانب الأخر حتى يتم تسوية من كل الجوانب ولا بد من العمل على مراعاة خفض درجة الحرارة، والعمل على تغطية الطاسة.
طريقة عمل حواوشي في الطاسة سهلة ومقادير، ومكونات بسيطة يمكنك صنعها في المنزل و تذوق حواوشي رائع بمذاق مختلف.