من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت وتعتبر من الوجبات المحببة لدى الجميع في الوطن العربي ويقبل عليها الكبار والصغار وهي عبارة عن فراخ مشويه مضاف لها بعض الثوم والتوابل والصلصة والطحينة وتلف بالخبز وبجانبها بعض المقبلات والبطاطس ومن خلال مقال اليوم سنتعرف على طريقة تحضير شاورما الفراخ مثل المطعم والساندوتشات يعرف عنها لدى الاطفال انها من اهم الوصفات اللذيذة ومن خلال مقال اليوم سنعرض عليكم أهم أسرار نجاح تلك الوصفة ومكوناتها.
مكونات شاورما الفراخ
اليكم بعض المكونات التي يجب الالتزام بها في صنع الشاورما لتكون مثل المحلات وتتمثل فيما يلي:
- كيلو من البانيه مقطع رفيع.
- ثلاث حبات من الطماطم المقطعة.
- معلقتين من الصلصة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقتين عصير ليمون.
- معلقة خل صغيرة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشة من الحبهان المطحون.
- نصف معلقة من ملح.
- رشة من القرفة.
- رشة من القرنفل.
- معلقة من جوزة الطيب في حال توفرت.
- ملعقتين زيت زيتون.
- كوب من الزبادي متوسط الحجم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية من ألذ وأسهل الوصفات
طريقة عمل شاورما الفراخ
- ضعي البانيه في وعاء لساعتين وضعي به خليط من المياه المالحه مع عصير الليمون.
- ضعي البانيه المقطع في اناء الطهي بعد ان تقوم بإخراجه من الإناء الذي يضم الماء المالح، واضيفي له زيت الزيتون.
- قومي باشعال النار المتوسطة واستمري في التقليب وقومي باحضار بصلة كبيرة واقليها في الزيت لخمسه دقائق.
- ضعي الفراخ المقطعة بها وكافة المكونات بصورة تدريجية بصل وثوم وفلفل اسمر وعصير ليمون وخل والحبهان وقومي بالتقليب جيدا على نار هادئة وضعي غطاء الاناء واتركيه نصف ساعة كاملة.
- قومي بتقليب الدجاج الى تمام النضج وانتظري قليلا ثم قومي بوضع الملح وقلبي شتى المكونات واضيفي في النهاية الطماطم وقلبي مرة أخرى واطفئي النار.
قومي بإحضار الخبز والإناء الذي يحتوي على الشاورما التي احضرناها وضعي بها شرائح الطماطم في الخبز وعليها الطحينه وبعض الكاتشب واضيفي الشاورما وبعض البطاطس ولفي الخبز واستمتعي بالمذاق الجذاب انتي واسرتك دون أن تضطري إلى النزول من المنزل وانفاق الاموال.