يعتبر الزعفران من أهم وأغلى التوابل الموجودة على مستوى العالم وذلك لأنه يتم حصاده بطرق شاقة لكن نكهته عالية جداً ومميزة جداً فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية حيث أنه يحتوي على عدد كبير جدًا ومجموعة كبيرة ومميزة من مضادات الأكسدة وكذلك الفيتامينات المختلفة وأهمها فيتامين جيم كما أنه يحتوي على الكثير من المعادن الهامة للجسم منها المغنيسيوم والحديد وغيرها من العناصر الغذائيه الهامة كما أن الزعفران يستخدم في تحضير الكثير من الوجبات المالحة ولكن في هذا المقال سوف نتعرف معكم على استخدام الزعفران في تحضير أشهى الحلويات وهي كيكة الزعفران مع الصوص المميز.
مقادير عمل كيكة الزعفران مع الصوص
مقادير الكيك:
سوف تحتاجين لتجهيز مقادير الكيك بعض الطلبات التالية:
- 1 من عبوة كيك فانيليا جاهز.
- ⅓ كوب زيت.
- 3 حبات بيضات.
- 1من كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
مقادير الصوص:
اما لعمل صوص الكيك فسوف تحتاجين الى الطلبات التالية حتى يتم تجهيزه بشكل صحيح:
- 1 ظرف كريم شانتيه مسحوق
- 1 كوب كريمة خفق، سائلة
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- 1 عبوة حليب مبخر
- ½1 كوب حليب سائل
- ¾ كوب حليب مكثف محلى.
اقرأ أيضًا: أفضل طريقة لعمل الرواني كيكة البسبوسة باقل التكاليف فى شهر رمضان
طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص
سوف نتعرف معكم في السطور القادمة عن طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص المميز الخاص بها فهي طريقة سهلة وبسيطة ولكن لابد من اتباع الخطوات بشكل دقيق حتى نحصل على الكيكة بالطريقة المرغوبة والطريقه الصحيحه واليكم الطريقة فيما يلي:
- قومي بخفق البيض مع الزيت والحليب والماء جيدًا.
- بعد ذلك امزجي الكيك واستمري في الخفق ويفضل استخدام الخافق الكهربي حتى يتم التجانس.
- بعد الانتهاء احضري صينيه مدهونة بالزيت وسكوب الكيك ووزعيه بالتساوي.
- على درجه حراره 180 قومي بادخال كيك الفرن واستمر حتى ينضج.
- بعد تمام النضج خارج الكيك من الفرن واستمر حتى يبرد تماما.
- بعد ذلك عليك تحضير الكريم شانتيه مع كريمة الخفق السائلة وقومي بخفق حتى يتضاعف حجمه.
- بعد ذلك يتم وضعه فوق الكيك وننتظر حتى يبرد تماما.
- بعد ذلك قومي بتحضير الصوص ضعي الحليب المبخر على النار مع الحليب المكثف واضيفي لهم الزعفران والحليب السائل.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الكيك ويتم توزيع الصوص حول القطع التي تم تقطيعها ويقدم.