يبحث العديد عن طريقة عمل كيك الزبادي الهش واللذيذ، يعتبر كيك الزبادي من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار لأنها خفيفة جدا وهشة وسهلة التحضير، وهي أختيار مناسب جدا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، وإليك طريقة عمل كيك الزبادي الهش واللذيذ في خطوات بسيطة والنجاح مضمون من أول مرة، حيث تتمتع هذه الكيكة بقوام خفيف وهش.
طريقة عمل كيك الزبادي الهش واللذيذ في خطوات بسيطة
لعمل كيك الزبادي الهش في خطوات بسيطة والنجاح مضمون من أول مرة، يجب إتباع التالي:
- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومى بوضع ورقة من ورق الزبدة في صينية الخبز.
- قومى بإحضار وعاء كبير وأبدئي بوضع البيض في هذا الوعاء وأخفقيه لحين يصبح لونه أصفر فاتح.
- ثم أضيفى الزبادى من أي نوع تفضليه ومعاه الزيت والسكر وأخفقي المزيج جيدا.
- أضيفى الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والملح إلى الخليط السابق، وقومى بالتقليب حتى الحصول على القوام المطلوب.
- بعد الأنتهاء من تلك الخطوات صبي الخليط في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- أدخلى الصينية على درجة حرارة تتراوح بين 30 أو 35 دقيقة.
- وعند تمام نضج الكيكة، قومي بإخراجها من الفرن وأتركيها لحين أن تبرد.
- بعدها قومي بتقطيع الكيك إلى شرائح ويمكن تقديمة مع القهوة أو الشاي.
مكونات كيك الزبادى
- 2 كوب دقيق أبيض.
- عدد 3 بيضات.
- نصف كوب زيت نباتى.
- 1 كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا.
- 1 كوب زبادى أي نوع تفضله.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
أسرار نجاح كيك الزبادى
- يجب أن تستخدمى طحين ناعم مخصص للحلويات، لأنه يحتوي على نسبة بروتين مما يجعل العجينة ترتفع بسهولة.
- للحصول على أفضل النتائج يحجب استخدم زبدة سائلة، لأن الزبدة الباردة المجمدة يمكن، تتسبب في تشكيل فقاعات هوائية غير مرغوب بها.
- استخدمى البيض الطازج، السكر الناعم بدلا من السكر الخشن، نظرا لان السكر الناعم يمتزج بسهولة مع العجينة ويضيف قوام هش للكيك.
اقرأ المزيد: بأفضل مذاق.. طريقة عمل السجق البلدي بالبصل والطماطم
وفي الختام يجب أتباع طريقة عمل كيك الزبادي الهش في خطوات بسيطة والنجاح مضمون من أول مرة، ولكن يجب اتباع خطواتها بدقة للحصول على النتيجة المطلوبة.