طريقة عمل البسبوسة بالقشطة من الأمور التي يزيد البحث عنها من قبل العديد من الأمهات الذين يرغبون في التعرف على طريقة اعدادها الصحيحة بالمنزل فهي من الحلوى التي يحبها الكبار والاطفال ويتم تقديمها في العزومات والحفلات ويمكن اعدادها بالعديد من الأساليب المختلفة من بينها البسبوسة السادة واليوم سنوضح طريقة اعداد البسبوسه بالقشطه.
مكونات عمل البسبوسة بالقشطة
- كأسين من السميد.
- كأس من الزبادي.
- نصف كأس من السمن
- نصف كأس من السكر.
- معلقة بيكنج بودر.
- معلقتين كبار من العسل الأبيض.
- علبتين قشطة.
- بعضا من الفستق حسب الرغبة.
مكونات شربات البسبوسة
- كأس ونصف من المياه.
- كأس ونصف من السكر.
- نصف ليمونة ومعلقة سمنة كبيرة.
- نضع المياه على السكر في اناء ونرفعه على النار ثم نتركه الى الغليان وبعد هذا نقوم باضافة الليمون الى ان يغلي ونضع السمن على الشربات ونصب المكونات على صينية البسبوسة بعد تمام نضجها.
اقرأ أيضًا: كيفية تحضير خلية النحل الهشة اللذيذة بحشوة الجبن بخطوات سهلة
طريقه تحضير البسبوسه بالقشطه
- نحضر اناء و المضرب الكهربي ونضع السميد والسمن ونضربهم جيدا.
- نضيف الى هذه المكونات العسل والسكر والزبادي والبيكنج بودر ونستمر في التقليب.
- نتركها في الثلاجه لكي ترتاح وهذا لوقت أقل من نصف ساعة.
- نقوم باحضار صينية مدهونة بالسمن ونضع عليها نصف العجينه ونضغط عليها تتوزع وتكون أطرافها متساويه من كافة الحواف ونقوم بوضعها في الفرن.
- نقوم بتسخين الفرن قبلها على درجة 180 ونترك الصينية في الفرن لعشرين دقيقة الى ان تصبح بدأت في التماسك ثم نقوم بوضع طبقة من القشطه ونضع عليها طبقة القشطة ثم نضع الطبقة الثانية من عجين البسبوسة.
- نقوم بوضع الفستق على الصينيه للتزيين ونقوم بتقطيعها الى مربعات متساوية وبعد هذا نقوم بوضع البسبوسه في الفرن مره ثانيه.
- ولكن تلك المرة تكون تحت الشواية وننتظر إليها لمدة 5 دقائق ونقوم بفتح الصينيه الى ان تحمر وبعد هذا نخرجها من الفرن ونرش عليها الشربات السابق اعداده ونتركها لمدة 10 دقائق لتهدأ قبل ان نقوم بتقديمها الى الضيوف.
وبذلك نكون انتهينا من اعداد البسبوسه بالقشطة وبألف هناء وشفاء.